Índicede contenidos. Ingredientes: Paso 1: Preparación de los ingredientes. Paso 2: Sofrito. Paso 3: Incorporación de pimiento rojo y tomate. Paso 4: Añadir el
ElBarraca es un restaurante de arroces de toda la vida, pero con una ejecución de cocina moderna y gourmet, donde se pueden encontrar unas seis especialidades arroceras muy afinadas: sobresale un excelente
NuestraCarta. PATATAS BRAVAS PLAN B 8,00 €. MOJETE DE BACALAO CON ATÚN 8,00 €. PLANCHADO DE COCA DE CRISTAL, QUESO BRIE TRUFADO Y BERENJENA ASADA 8,00 €. SURTIDO DE
Reserva Pela el diente de ajo y confítalo en el aceite en el que has frito las alcachofas cuando la temperatura esté a unos 60-70º C. Puedes cortarlo en dos y retirar el germen del interior. Pela las alcachofas cocidas hasta llegar a las hojas tiernas, corta las puntas y pela los tallos de cuatro de ellas, después córtalas por la mitad y
Enesta entrada os propongo una receta exquisita, económica, sencilla y muy completa: Arroz con bacalao salado, alcachofas y patatas. Acompañado simplemente de una ensalada de verduras frescas de temporada tenemos un perfecto, nutritivo y
Elarroz con bacalao, en especial, se puede presentar jugoso, meloso o seco, según os guste. También admite diferentes tipos de verdura de temporada como las alcachofas, la coliflor, los guisantes, los ajos tiernos, las espinacas y el pimiento rojo. Hay variantes más humildes que utilizan la piel del bacalao en vez de su carne.
Cortara trozos el higadillo y las huevas. Retirar la piel a la ñora y picar su carne, lo mismo haremos con el brote de hinojo. Añadir al arroz alcachofas y tirabeques, dar unas vueltas y
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